この分野を選んだきっかけ

手作りパンを喜んでもらえたのがうれしくて

パンやお菓子作りが好きな母の影響を受け、小6の夏休みの自由研究としてパンを焼いてクラスメイトに配りました。その時に喜んでもらえた経験がきっかけになり、製菓の専門学校で学ぼうと高校時代には決めていました。

この学校で学んだこと

校外実習を経験し自分の方向性が見えた!

さまざまな現場で校外実習を経験できたことで、私には個人経営のお店が向いていると感じ、実習先のケーキ店に就職。独立は考えていませんでしたが、そこで店舗経営を間近で見られたことが今につながりました。

今の仕事の魅力・やりがい

経営者としてやりたいことを自由に

お店を持ったことで、「おいしかった」というお客さまの声を直接聞き、笑顔を見せていただける喜びを感じています。経営者として自分で考え、行動する責任はありますが、やりたいことを自由にできる魅力は大きいです。