フランス料理・製菓一般無料講習会

光塩学園では一般の方を対象に昭和５６年より毎年一般特別講習会を実施しております。
そして今年も交流２８年になる本校の姉妹校「シャトー・デ・クードレィ（フランス国立調理専門学校）」のフランス料理のエリック･リエナ先生とフランス製菓のジョエル・オモ先生による芸術性の高い講習を実施いたします。
参加を希望される方はお電話にてお申込下さい。　℡011-221-3355

日時　　　：７月１７日（木）　１８：１０
場所　　　：光塩学園調理製菓専門学校　　札幌市中央区大通西１４丁目
応募人数：調理１００名、製菓３０名（各々定員になり次第締め切ります）
内容　　　：　　
調理　「マグロの香味風味　ナスのキャビア仕立て」
　　　　「ホタテのブロシェット　クレソンのバターソース」
製菓　「ドゥスール・フレーズ・ミント」（苺とミントを使ったババロアとゼリーのデザート）
　　　　「ル・グラン・ルーブル」（スイートチョコレートとホワイトチョコレートムースのアントルメ菓子）