アジア研修旅行

中国料理担当　皆上敬司（調理科　A2クラス担任）

10/14～10/18、総勢５３名の学生を引率し、第１５回アジア調理製菓研修旅行に行ってきました。
香港とマカオを中心に、グルメと夜景を楽しむ５日間の旅行です。
交流のある「香港中華厨芸学院」（国立のシェフ養成学校）の授業では、本場の技術を体感することが出来ました。
参加した学生は、旅行を楽しむと同時に、これからシェフ、パティシエ、ブーランジェを目指す上でとても貴重な経験が出来たと思います。

参加学生を代表し、調理技術専攻科２年（中国料理専攻）の
長澤裕也君が終了証をいただきました。

香港中華厨芸学院での授業の様子