アジア調理製菓研修旅行　第2日目

アジア調理製菓研修旅行　第2日目

今日はマカオに行く日です。
朝食を済ませ高速船に乗り約1時間、世界遺産群の景勝地マカオに着きました。

世界遺産の聖ポール天主堂跡やセナド広場などを回り、マカオ名物エッグタルトで小腹を満たしました。

マカオ市民の台所、『紅街市』に寄り食材の勉強。
活きた魚や鶏、新鮮な野菜は青々としていました。
豚肉は画像の通りです・・・。

昼食は『CITY OF DREAMS』内の小龍包で有名な『鼎泰豊』。
ご覧の通り、質の高いお料理を頂きました。

夕食は香港に戻り鯉魚門の『海皇園林海鮮酒家』の海鮮料理です。

2日目最後はビクトリアピークから100万＄の夜景観賞。
大変素敵な時間を過ごしました。

その後はホテルに戻りコンビニで飲み物などの買い出しをして明日に備えます。
明日はいよいよ『香港中華厨藝学院』で研修です！