フランス特別授業　製菓編

 

ようやく夏らしくなってきましたが…暑すぎますね…

暑いですが短い北海道の夏ですから楽しみましょう♪

 

今日は製菓のデモンストレーションと実習の様子をご紹介します！

 

フランス製菓はクリスティヨン・ビッチ先生！

ビッチ先生も調理のドゥオーブ先生と同じく昨年に続いて２回目の来校です。

 

早速デモの様子から

 

１年生にとって初めての特別授業…フランス語でのデモ（当たり前ですが）…

学生の視線も真剣です

 

一見恐そうですが、実はとっても気さくなビッチ先生

デモンストレーションもわかりやすく丁寧に教えて下さり

あっという間に学生に囲まれていました

 

今日は４品のデモを見せて頂きました。

午後からはこの中の１品を実習します。

 

ジェスチャーを交えながらやさしく教えて頂きました

 

明日は中国料理の特別授業の様子をお伝えします、お楽しみに♪