【総合演習】調理科（Ａクラス）のチーズ授業

6/9（火）
本日は調理科（Ａクラス）でチーズの授業が行われました！！

まずは、伊澤先生よりスライドを使ってチーズの種類や特徴、食べ方などを教わります。

スライドの後は、ＤＶＤも使ってチーズの歴史なども勉強です。

その後は実際に色々な種類のチーズを試食して、味わいや食べ方など
自分の舌でしっかり確認していきます。
チーズはバケットやはちみつとの相性も抜群です！！

疑問に思った事は伊澤先生に積極的に質問します！

担任の芳賀先生も一緒に・・・

・本日のチーズ授業の感想　（調理科・吉田　夢乃さん）

今回チーズの授業を受け、とても勉強になりました。
チーズの味や香りはそれぞれ全く違い、作り方や熟成時間によって変わることを
よく知る事ができました！色々なチーズの味を自分の舌で味わえとてもいい
経験になりました。この授業を活かし、ヨーロッパ研修で更に勉強しようと思います！