オリーヴオイルの総合演習がありました♪

今日の総合演習は土上　明子先生に授業をしていただきました。

土上先生はオリーヴオイルソムリエとしてテレビや雑誌などで活躍されている一方、野菜ソムリエの資格もお持ちで、野菜とオリーヴオイルどちらも美味しく食べられて、しかも身体にもいい料理♪のセミナーを行うなどマルチに活動されています。

まずは『オリーヴオイルって何？』『どんな風に作られているの？』など基本的な話から…

次は、テイスティング♪

テイスティングのやり方を教わり…実践！　

うぉーー！っていう声が聞こえたと思ったら…

「青くさい匂いがする」「あれ？ナッツの匂いしない？」「辛っ！！！」（写真なくてすいません…）

次は、オリーヴオイルを使った料理のデモンストレーションと実習♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

完成したのがこちら☆

揚げない魚フライ・トマトのブルスケッタ・オレンジマリネを作りました。