光塩東京中華OB会開催しました。

平成27年5月26日

光塩東京中華OB会を開催しました。

東京で修行をしているOB/OGも年々増え、光塩学園卒業という「縁」をもって卒業生同士交流を持ち、業界の情報交換をし、ときには励まし、ときには慰めあって一同に会する事を目的に平成18年2月に発足したのがこのOB会です。

当時10名で始めた会も現在40名を超える人数で構成されています。

今回の会場は渋谷区代々木上原の「虞妃YUI-FEI」。

料理長は平成18年卒業の佐藤　剛さん。

お酒を飲みながら佐藤さんが作る料理をいただくわけですが、さながら料理講習会のようになりました。

彼は札幌で働いたのち、東京都内の有名店数店で研鑽を積み自費で中国四川省に修行の旅に出た本格派です。

実は弱冠33歳です。

佐藤さんがTVに出演します。

6月16日（火）21：00

UHB　「発見！なるほどレストラン」

ぜひ本校の先輩の活躍をごらんくださいね！

さて翌日、今年3月に卒業した学生の勤務先二軒にご挨拶に伺いました。

「中國飯店　富麗華（港区麻布十番）」に就職した吉田千華さん。

ミシュランガイド☆の実力店で「毎日とても充実しています！」と笑顔で話していました。

「中國菜　老四川　飄香（港区麻布十番」）に就職した小倉　豊さん。

四川料理の名店で、オーナーの井桁さんはNHKの【あさイチ　夢の3シェフNEO】の一人としてレギュラー出演している実力者です。

ふたりとも、現在調理担当になる前一定期間のホールサービス研修の最中です。

お客様の気持ちをくみ取れる立派なシェフになってくれるでしょうね！

がんばれ未来のグランシェフ！！