フランス製菓特別授業が行われました♪

1/29（木）
ジャンポール・チェボー先生によるフランス製菓特別授業が行われました。

チェボー先生はフランス料理学校『コルドン・ブルー東京校』で指導し、
現在は主宰スタジオで製菓を伝授されており、フランスと日本を
舞台に活躍するパティシエです。

本日はチェボー先生のデモンストレーションが行われました！！

午前中は製菓技術専攻科2年生の授業です。

『オペラ・テ・ベール』

『マンダリン』

2年生は午後、デモンストレーションで教えて頂いた2品を実習しました！

製菓衛生師科（1年制）と製菓技術専攻科1年生は午後から
チェボー先生のデモンストレーションです！！

『シャルロット・オ・セシル』

『ガレット デ ロワ』