2014.09.24 学校からのお知らせ

中国料理実習～Ｂ1クラス～

９月１７日はＢ1クラスの中国料理実習でした！

本田先生の授業で、この日の実習内容は・・・

・東坡肉、胡蝶餅
　～皮つき豚バラ肉の紹興酒トロトロ煮込み、蒸しパンを添えて～

・欖菜肉崧四季豆
　～インゲンと豚挽き肉のオリーブ炒め～

・蟹肉?冬瓜絲
　～とうがんの細切り、ズワイガニソースがけ～

Ｂ1クラスのみんなが作ったのは、欖菜肉崧四季豆と蟹肉?冬瓜絲で
授業のテーマは『夏の野菜の扱い方』でした！

入学してから半年・・・まだまだぎこちない所もありますが
だいぶ中華鍋に慣れてきたかな？

そして今回の授業は、作るだけではなく・・・なんと！！
本田先生の東坡肉の試食というお楽しみが！！

東坡肉はいかがでしたか？
初めて食べた人も多かったのではないでしょうか。

これからもいろんな事に興味を持って、沢山学んでいってくださいね！

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