魅惑の「ねぎチャーシュー麺」（5月23日（金）給食メニュー） チャーシュー細切り編

「チャーシュー細切り編」
さあ、ここからは学生たちが主役です！

昨日焼き上げた「蜜汁叉焼（チャーシュー）」を細く切っていきます。

細切りのことを中国語では「絲」といい、すなわち「叉焼絲」を切っていきます。

明日はこの「叉焼絲」に長ネギの細切り「葱絲」をあわせ味付けします。

いよいよ仕上げの明日を待つばかり！！

中国料理実習　　　本田　卓也