学校からのお知らせ
香港中華廚藝學院の先生による中国料理特別授業！
前田 慎一郎（広報担当）
本校は平成17年より香港中華廚藝學院との料理の交流を行なっております。
毎年、香港から先生にお越しいただき、学生に本場の中国料理を指導していただいております。
今年は陳先生と梁先生にお越しいただきました！
本場の技と知識を学生に伝えてくれます！
鍋の扱いも直に教えていただきます！
＜沙茶牛肉酥盒＞【牛肉のサテソースのパイ包】の包み方の指導を受ける様子。
日本ではなかなか見かけない食材「獅子茸」の下処理
今回の授業で作った料理です♪
本場の味・技術を学ぶ事のできる特別授業に学生は皆、いつも以上に真剣な顔つきで実習に取り組んでいました！