ショコラ特別授業　～ベルコラーデ～

前田　慎一郎（広報担当）

昨年のヴァローナ　ジャポンに引き続き今年もショコラ特別授業！
今回はベルコラーデ　チーフ・デモンストレター　ヨリス・バンヘー先生に来ていただきました！！

先生は数々の世界大会で優勝、準優勝の経験を持つ、ショコラのエキスパートです！
授業では最新のチョコレート技術を学生たちに教えていただきました。

丁寧に器具の使い方、チョコレートの扱い方など教えていただきました。

色々な種類のチョコレート