中国料理特別授業

みなさんお久しぶりです。

 

今回のブログは、本校と提携している香港にある『中華厨芸学院』の先生をお招きしての

中国料理特別授業の模様をお伝えしまーす。

 

 

実は、学生だけではなく自分もすごく楽しみにしていました（笑）

 

 

いつも来ていただいている、陳先生（右）と梁先生（左）です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本場の技を学生に、惜しげもなく披露してくれます。

 

 

 

細かな点心の手先の技術・・・できるかなぁー

 

 

すごーく難しい包むという技術を丁寧に。

 

 

 

最後は、2人の先生方より総評をいただきました。

 

美味しそーですね。

 

 

先生の作られた料理もご覧ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

本場の味・技術をこうして学べるのも、光塩だからこそ。

 

次は、本場の香港にアジア研修で行って勉強したいですね。