秋の社会研修旅行！

花田　昌寿（製菓技術専攻科2年生　G3クラス担任／サービス論担当）

 

 

9/13(木)本日は晴天！！

製菓2年G3クラス、秋の社会研修旅行です。

朝8：30に全員集合し、校長先生のお言葉を頂き元気に出発！

まず向かったのは、京極町のふきだし公園へ行き、全員で写真をパチリッ

 

マイナスイオンを浴び、心もリフレッシュ！

本日の昼食場所、ミシュラン北海道で一ッ星に輝いた真狩村の「マッカリーナ」です☆

 

本校卒業生の橋本さんが支配人をされております。

その橋本さんに、まずマッカリーナについての説明を頂き、続けて本日のメニューを説明していただきました。

 

さあ、フランス料理のコースがスタートします。

前菜１.　真狩村で採れた野菜が目にも鮮やかな一品。

 

前菜２.　クレープを自分で朝もぎとうもろこしとレタスを包んで食べます

 

そして、３品目、とうもろこしのスープ
当然ですが、美味しいです。

 

本日のメイン料理はポークソテー
お肉は元より付け合せのマッシュポテトやブロッコリーも言うこと無し！

 

デザート１.　マンゴープリン
他では食べられない濃厚な味でしたが、酸味の効いたシロップがアクセントとなり、これがまた美味！

 

デザート２.　プリュンヌ（すもも）のタルト
美味しい！

 

最後はコーヒーとお菓子
全てに美味しいのオンパレードとなりました。

 

最後に菅谷シェフよりお言葉を頂き終了となりました。

 

 

今日の締めくくりは、光塩学園が誇る実習農園でのじゃがいもなどの収穫です。
炎天下の中、汗だくになり皆でたくさんの野菜を採って、学校に持ち帰ってきました。
この野菜が給食に出てきたり、調理・製菓の授業で使われることとなります。

「クラスのみんな、本当にお疲れ様でした。」