体験入学♪♪

花田　昌寿（製菓技術専攻科2年生　G3クラス担任／サービス論担当）

 

 

今年度初の体験入学が4月21日（土）に開催されました。

体験入学のテーマは「初心者でも大丈夫！シェフ・パティシエへの第一歩」でした。

調理は本格レストランの盛り付け体験！～色鮮やかなサラダのドレサージュ～

まずは野村先生のデモンストレーションから！！

 

どうでしょう？？色とりどりの野菜！ソースはバーニャカウダーです☆

さっそく新しくなった集団調理実習室で盛り付け開始！！

 

製菓は高橋先生による「生クリームの絞り体験！そして、イチゴのタルトを作っちゃおう♪」

在校生が参加者のみんなに教えてます♪

絞りの練習を終えて、作ったイチゴのタルトです！！今日のデザートとしてみんなでいただきマース☆

 

今日の給食のメインはKOEN特製カレーライス！！
ボリューム満点！！
 

それではみんなで実食！！

次回の体験入学は5月12日（土）です☆お申込みお待ちしてマース♪♪