オリジナルレシピ♪

前回のブログでも紹介しました、学生が自分たちでケーキを考えて作る『オリジナルレシピ』が、ついに完成しました！

斬新なもの、個性豊かなもの、こだわったもの…どの班も力作です！２年間の成果を感じます！！今回の規定は、チョコレートのケーキ・プティガトー・ロールケーキ・焼き菓子の４種類♪もちろん、製菓担当の講師と助手は全種類を試食しました。・・・計算してみて下さい。１３班×４種類＝５２個！！一口ずつとはいえ、スゴイ量です。しかも、美味しいと一口では、おさまらず、二口、三口…（笑）次の日、胃が痛かったのは言うまでもありません。。

せっかくなので、ひとつひとつ紹介していきたいと思います☆

 

１班　ケーキのデザインが美しく、センスの良さが発揮されています。

 

２班　野菜スイーツに力を入れました。ロールケーキには、ほうれん草とかぼちゃが入ってます。

 

３班　今流行りの、しょうがを入れたフロランタンが絶品！焼き菓子で１位でした。

 

４班　クリームの中に大納言の入った抹茶のロールケーキが、大好評！デザインもステキです。

 

５班　テーマはディズニー☆どれもこだわっていて、かわいく仕上がってます。

 

６班　全体的にレベルの高い出来でした！焼き菓子の形が斬新です。

 

７班　りんごにこだわった、班長さんの頑張りが光るケーキです。チョコのタルトもカワイイ♪

 

８班　味もデザインもとても凝ってます！チョコの飾り・仕上げ方が上手です！

 

９班　ケーキにボリュームがあって、食べごたえがありました☆シュークリーム好きには、たまりません。

 

１０班　全部の完成度が高い高い！特にゴマのムースはピカイチ♪素晴らしい出来でした。

 

１１班　蜂のケーキにご注目！はちみつを入れたムースをかわいく仕上げました。

 

１２班　ロールケーキの生地には紫芋が入ってます。自分たちで、ペーストから作りました。

 

１３班　ホワイトチョコと柚子と苺の組み合わせが絶妙！トマト・バジル入りのケーキが斬新です。

 

私自身、学生から色々なことを学ばせてもらいました。いつの日か、今回のオリジナルレシピをベースにしたケーキが、みんなの就職先で販売される日を楽しみにしています☆