中国料理専攻　給食実習!!　『天津飯』

中住　友美　（調理技術専攻科２年　中国料理専攻）

 

（実習担当　皆上敬司：中国料理担当　調理技術専攻科2年生担任）

 

 

今日の実習は給食の『天津飯』を専攻科で作りました。

用意があるので、皆朝早くから集まります。

 

 

 

本田先生のお話で気合いを入れ、いざデモンストレーション！

 

さぁここからが本番です。よろしくお願いします！

 

 

皆で420食分の卵を焼きます。

材料を出す頭出し役も、鍋を振る人も周りの動きを気にかけながら作業します。

 

 

上手に声を掛け合って作っていきます！

 

 

上手く焼けているかな？

だんだん手も疲れていきます…

もうひと頑張り！！

 

 

 

出来たものは、本館の集団調理実習室へ

 

作り終えたら片付けです。

 

使ったものはきれ～～～～～いにして、実習終了。

なかなか汚れが落ちませんね…

 

 

あ…

 

 

「ちゃんと掃除しろ」って目が言ってますね…

 

 

さて、片付け終わったら

 

 

 

やっとお待ちかねの給食です！

今日の給食はこんな感じ☆

中国料理専攻最後の給食実習でした。

 

 

それぞれの目標が見えた実習になりました。

卒業しても良い仲間とのキズナを忘れずに頑張りましょう。