杉村正明先生が第56回 調理技能コンクールで金賞を受賞しました！

10月27日(日)に行われた、一般社団法人 北海道全調理師会主催の第56回調理技能コンクールの日本料理部門で本校の日本料理担当の杉村正明先生が金賞を受賞しました！！

金賞を受賞した杉村正明先生(左)、本校講師の田安透先生(右)

金賞を受賞した杉村先生は、

たくさんの方のお陰で金賞を受賞することが出来ました。

これからもさまざまなコンクールに挑戦していきたいと考えています。

この経験で得たことを学生たちにも伝えていきます。

と意気込みを話していました！

杉村先生、おめでとうございます！

—調理技能コンクールとは—

北全調会員がそれぞれの地域・職域において日常の業務を通じ修得した知識と技能の成果を発表する場とし、更に参観する会員に技術を普及し、もって調理師の資質も向上に役立てるとともに、道民の食生活向上に寄与するために実施されました。