「第３回中国料理の夕べ」開催

　皆上敬司　（中国料理担当　調理技術専攻科C2クラス担任）

 

今年で３回目となりました「中国料理の夕べ」は昨日（１月１９日）、４８名のお客様をお招きし、平成２３年１０月に完成した新館（東館の中国料理専用実習）で中国料理専攻の学生たちは、来校している姉妹校「香港中華廚藝學院」の上級指導員の陳俊雄先生、梁權森両名の先生指導の下、本場の広東料理と点心に取り組みました。

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大海老の塩漬けアヒルの卵炒めなど、全９品の料理に参列のお客様から大絶賛を賜りましたことは、学生たちにとって最高の喜びになったでしょう。このような実践的な経験を光塩学園だから出来ると思います。在学中に得る多くのことを積み重ね１歩１歩成長していく姿は私たち教員に頼もしく映ります。

卒業まで残りわずか、悔いの無いように学校生活を送って下さい。