校長先生が「和食の饗宴」に出席しました

9/27（火）　東京　椿山荘にて日本料理アカデミー主催「和食の饗宴」が行われ、

本校からは日本料理専任講師の田安先生と、本校卒業生で非常勤講師の西塚先生（鮨・割烹に志づか）が参加し前菜を担当、校長先生が出席しました。　「和食の饗宴」の詳細はこちら

田安先生のコメント

『280人分の仕込みは大変でしたが、良い経験になりました。全国から日本を代表する和食の料理人が集結し、その中に参加できたことは光栄なことですし、たくさんの方と交流できたことは今後の財産になりました。』

会場には今年３月に調理技術専攻科（日本料理専攻）を卒業した鈴木悠真くん（横浜ロイヤルパークホテル勤務）も駆けつけ、元気な顔を見せてくれました。