試食会「日本料理」～調理技術専攻科1年生B3クラス～

本日は調理技術専攻科1年生　B3クラスの初めての試食会が行われました。
会場はプレミアホテル 中島公園 札幌の「和乃八窓庵」。
鹿子嶋雄一郎料理長から、料理の説明やマナー講座、料理人になるための心構えなどを教えていただきました。
初めての試食会で緊張感に包まれる中、とても貴重な経験を積むことができたと思います。
鹿子嶋料理長をはじめスタッフの皆さま、ありがとうございました。