光塩レシピ
☆KOENレシピ Vol.21☆ 「甘納豆入り炊き込み赤飯」
☆KOENレシピ Vol.21☆
～ 祝・ご入学 ～
《甘納豆入り炊き込み赤飯》
《材 料》 （2人分）
うるち米 1/2カップ
もち米 1/2カップ
甘納豆 50グラム
水 1カップ
塩 少々
食紅 少々
ごま塩 少々
紅しょうが 20グラム
《作り方》
①うるち米、もち米は合わせてとぎ、30分くらい水につけてからザルにあげ水気を切る。
甘納豆は手早く洗って水切りする。
②炊飯器に①の米と水、塩、水で溶いた食紅を入れて炊く。
蒸らす時に甘納豆を入れる。
③器に赤飯を盛ってごま塩をかけ、薄切りの紅しょうがを添える。