試食会に行って来ました！

調理技術専攻科1年　B1クラス担任の大野です。

5月23日（火）に試食会に行ってきました。

今回は日本料理の試食会ということで、会場はプレミアホテル中島公園《和乃八窓庵》様です。

学生たちも初めての会席料理に最初はとても緊張していましたが、

綺麗な景観、色鮮やかで美味しい料理に次第に緊張感もほぐれとても楽しんでいました。

料理長や卒業生の話を聞いて”料理とは？”　”仕事とは？”という事を少しずつではありましたが触れることができたと思います。

本校卒業生　調理の横川さんとサービスの大野さん

料理やサービスについて改めて向き合う貴重な体験になったと思います。