学校からのお知らせ INFORMATION

2016年1月アーカイブ

 いつもボナプティKOENをご利用いただきありがとうございます。

2月1日(月)~2月19日(金)はスモーク製品の販売をお休みさせていただきます。
ご了承ください。


次回販売予定は・・・

 2月20日(土) 光塩祭!!

2月22日以降の販売につきましては2月19日(金)にお知らせします。

【給食】1/25~1/29

2016年1月28日 13:15 | 光塩学園 |
1/29(金)のメニュー
ビビンパ
干鱈のスープ

牛乳
1月29日 ビビンパ.JPG

1月29日 ビビンパ2.JPG

1/28(木)のメニュー

蒸し魚の葱生姜風味
麻婆春雨

ライス
スープ
グレープフルーツ

1月28日 蒸し魚の葱生姜風味.JPG

1月28日 蒸し魚の葱生姜風味2.JPG


1/27(水)のメニュー

山菜そば
揚さつま芋
エクレア

1月27日 山菜そば.JPG

1月27日 山菜そば2.JPG


1/26(火)のメニュー

鶏のカシューナッツ炒め
ライス

スープ
カツゲン

1月26日 鶏のカシューナッツ炒め2.JPG

1月26日 鶏のカシューナッツ炒め.JPG



1/25(月)のメニュー

鰤の照焼き
小松菜のピーナッツ和え

ご飯
味噌汁
パイン
1月25日 鰤の照焼き.JPG

1月25日 鰤の照焼き2.JPG

【1/22(金)給食】

2016年1月22日 18:18 | 光塩学園 |
1/22(金)のメニュー
とり天
もやしのナムル

ご飯
太平燕
アイス
1月22日 とり天.JPG

1月22日 とり天2.JPG

【1/21(木)給食】

2016年1月21日 18:17 | 光塩学園 |
1/21(木)のメニュー
青椒肉絲
なばなの酢味噌和え

スープ
ライス
クリームチーズクレープ
1月21日 青椒肉絲.JPG

1月21日 青椒肉絲2.JPG



【1/20(水)給食】

2016年1月20日 18:15 | 光塩学園 |
1/20(水)のメニュー
塩ラーメン
野菜炒め

揚花捲
ヨーグルト
1月20日 塩ラーメン.JPG

1月20日 塩ラーメン2.JPG


【1/19(火)給食】

2016年1月19日 18:14 | 光塩学園 |
1/19(火)のメニュー
エスカロップ
バターライス

茹で野菜
スープ
みかん
1月19日 エスカロップ2.JPG

1月19日 エスカロップ3.JPG

☆KOENレシピ Vol.12☆

《かきのグラタン》


かきのグラタン.png

《材 料》  ※2人分


 かき(むき身)     80g

 たまねぎ        1/2個

 バター         大さじ1/2

 パン粉         大さじ1

 バター         大さじ1

 パセリ         少々


(ソース)

  バター         大さじ4

 小麦粉         大さじ4

 牛乳           1カップ

  かきのゆで汁     大さじ2

 塩、こしょう       少々


※ソースは市販のものでも良い

 

  《作り方》

 ①かきは塩水で洗い、熱湯に塩を入れてさっとゆで、汁はこしておく。


 ②たまねぎは薄切りにし、バターで炒める。


 ③鍋にソース用のバターを溶かして小麦粉を炒め、牛乳とかきのゆで汁を少しずつ入れて

  ソースを作り、塩・こしょうで味を調える。


 ④③のソースの半量に、かきとたまねぎを入れてよく混ぜ、かきの殻またはグラタン皿に

  バター(分量外)をぬって入れ、残りのソースをたっぷりかける。


 ⑤④の上にパン粉を散らしてバターをのせ、200℃のオーブンで15分~20分焼き、

   パセリのみじん切りを散らす。






【1/18(月)給食】

2016年1月18日 17:22 | 光塩学園 |
1/18(月)のメニュー
シマホッケ開き
金平

ご飯
味噌汁
ゴマ団子
1月18日 縞ホッケの開き.JPG

1月18日 縞ホッケの開き2.JPG

☆KOENレシピ Vol.11☆

《さばの味噌煮》


鯖の味噌煮画像(最新).jpg
《材 料》  ※4人分

 さば            1尾

 大根          4枚

 しめじ         1/2株

 長葱          1/4本

 生姜           1かけ

 人参           4枚

  貝割れ大根        適量

 だし             4合

 赤みそ         60g

 白みそ         40g

 砂糖           60g

 味醂          大さじ1

 醤油          大さじ1

  酒           36cc


 《作り方》

 ①人参を片抜きで抜いて花の形にする。


 ②さばを三枚おろしにする。半身を4枚に切る。


 ③さばを沸騰したお湯の中にくぐらせ、水の中に落し表面の汚れや鱗を落とし水気をよくふき取る。


 ④出汁の中に酒を入れ、茹でた大根、人参を入れて、火にかけ沸騰してからさばを入れる。


 ⑤砂糖、赤みそ、白みそで味をつけ、しめじを入れてコトコト煮る。


 ⑥汁がトロトロと、とろみがついてきたら、味醂、醤油で味を調える。


 ⑦長葱は芯を外して千切り、生姜も千切りにする。




【1/15(金)給食】

2016年1月15日 10:19 | 光塩学園 |
1/15(金)のメニュー
チキンカレー
焼き野菜

コンソメスープ
コーヒーゼリー
1月15日 鶏のカレー2.JPG

1月15日 鶏のカレー.JPG

【1/14(木)給食】

2016年1月14日 10:18 | 光塩学園 |
1/14(木)のメニュー
豚肉と白菜の煮込み
蒸し野菜

ライス
スープ
牛乳
1月14日 豚肉と白菜の煮込み.JPG

1月14日 豚肉と白菜の煮込み2.JPG

【1/13(水)給食】

2016年1月13日 10:16 | 光塩学園 |
1/13(水)のメニュー
力うどん
筑前煮

バナナ
1月13日 力うどん.JPG

1月13日 力うどん2.JPG


☆KOENレシピ Vol.10☆

《白菜と中華クラゲの甘酢漬け》

DSCN1019.JPG


《材 料》  ※4人分

 白菜          200g

 人参          20g

 生姜          10g

 タカの爪        3g

 中華クラゲ      100g

 香菜          適量


<甘酢>

   酢            150cc

  水             75cc

 上白糖        150g

 ゴマ油         大1

  油            大1


<A>

   塩                        大1


 《作り方》

 ①白菜を5mm幅に切り、Aの塩をふり、しんなりしたら塩ぬきをして水をしぼる。

 

 ②甘酢を全て混ぜ①と人参、生姜の細切り、タカの爪を入れ1晩漬け込む。

 

 ③中華クラゲと②を混ぜて、皿に盛り付けて上に香菜をかざる。


2016年2月

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