学校からのお知らせ INFORMATION

2014年5月アーカイブ

5/19(月)
時鮭の西京焼き
肉じゃが
菜飯
お吸い物
オレンジ

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5/20(火)
仔牛のクリーム煮
グリーンサラダ
コンソメスープ
キウイ

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5/21(水)
鶏そぼろ丼
石狩汁
オレンジジュース

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5/22(木)
ヒレカツ
飛龍頭
ご飯
味噌汁
牛乳

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☆飛龍頭は日本料理専攻科が作りました!!


5/23(金)
叉焼入り汁そば
海老揚げワンタン
杏仁豆腐

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5/12(月)
赤魚の粕漬け
なます
麻婆春雨
味噌汁
ご飯
牛乳

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☆『なます』は日本料理専攻科が作りました!


5/14(水)
サバの味噌汁
お浸し
お澄まし
ご飯
マンゴープリン

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5/15(木)
ボロネーゼスパゲッティ
温野菜
ニューイングランドクラムチャウダー
フロランタンorアマンド

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☆焼き菓子は洋菓子専攻科が作りました!!


5/16(金)
牛肉の炒飯
海老のマヨネーズ和え
スープ
ヨーグルト

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☆牛肉の炒飯は中国料理専攻科が作りました!!




5/7(水)
ハヤシライス
サラダ
スープ
柏餅

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5/8(木)
鰺フライとイカリング
フキとさつま揚げの炒め煮
味噌汁
ご飯
アイスクリーム

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5/9(金)
醤油ラーメン
ベイクドチーズケーキ又はスフレ

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☆ケーキは洋菓子専攻科が作りました!!



4月29日、フィンランド国家プロジェクト「HANAKOセミナー」に南部校長先生が招かれ、光塩学園とHANAKOネットワークの国際交流協定書に調印をしました。

「HANAKOネットワーク」とは、2011年から始まった日本とフィンランドの文化、教育交流のためのフィンランド国家教育プロジェクトです。
2013年4月には、フィンランドから3名の国際コーディネーターと、2名の料理・製菓の先生方(ダニエル・レンベルグさん、パウリ・ハカラさん)が来日し、光塩学園調理製菓専門学校と光塩学園女子短期大学でフィンランド料理と製菓のデモンストレーションを行いました。

それがご縁となり、今回は南部校長先生がフィンランド、トゥルク市で開催された船上セミナーに招かれ「光塩学園と北海道の食」について英語で講演しました。専門学校での和食や製菓の実習風景や北海道の代表的な料理、ラーメンやお寿司などをパワーポイントを使用して説明し、参加者からは多くの質問が寄せられました。
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その後、船上で調印式が行われ、HANAKOネットワークの代表プロジェクトマネージャーであるシリエ・ハッシネンさんと国際交流協定書に調印しました。今年の9月にはフィンランドから2名の学生が本学園に留学に来ることになっています。
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光塩学園ではフランスのシャトー・デ・クードレィ校、香港の中華廚藝学院に次いで、フィンランドのHANAKOネットワークと三カ国との正式な国際交流が開始されました。





4/28(月)
時鮭の塩麹焼き
那須の揚げ浸し
味噌汁
タケノコご飯
苺クレープ

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4/30(水)
チキンソテー ~マスタードソース~
サラダ
アサリとキノコのコンソメ
パン
グレープフルーツ

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5/1(木)
五目そば
お浸し
ジャガ塩辛
ヨーグルト

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5/2(金)
カニ炒飯
小松菜と豚肉の炒め
スープ
ケーキ

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☆カニ炒飯は中国料理専攻科、ケーキは洋菓子専攻科が作りました!!




2014年7月

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