9/19（土）一日体験入学を開催しました♪

9/19（土）一日体験入学を開催しました！

連休初日にもかかわらず、たくさんのご参加ありがとうございました。

さっそく本日の様子をご紹介します。

今回のテーマはいつもと違い、野菜の切り方や生クリームの絞りなどの基本を体験する

入学後の自分をイメージしやすい内容で行いました！

まずは調理！

西洋料理の野村先生のデモをしっかり見て

いざ実践！

普段も料理してるし、千切りでしょ～？

と思っていたかもしれませんが簡単にはできません。

包丁の持ち方や姿勢などもしっかりと覚えてもらいます！

入学後のみなさんをイメージできるように学生もデモンストレーション！

中華包丁を使ったり、大根の桂むきをしたり、包丁を研いでみたり・・・

どれも基本ですが大切な事ばかりです。

せっかく参加していただいたんですから・・・

基本の切り方を教わりながら、ホワイトカレーも作って昼食にしました♪

つづいて製菓の様子

こちらも髙橋先生のデモを見てから・・・

こちらもいざ実践です！！

数種類の絞り方を教わり、学生が教えることで自分が絞ったものと比較して

難しさを実感したようですね。

製菓も普段の授業で行っている絞りやナッペを見てもらいました♪

最後は今日の仕上げにクッキーを作ってもらいました♪

普段の体験入学とは違う形式でしたが

基本の大切さを理解していただけたのではないでしょうか？

次回の体験入学もお待ちしております♪