フランス料理・製菓特別授業

国際交流が盛んなKOENですが

今週は特別授業が目白押し！

フランス料理に製菓、中国料理と盛りだくさんな1週間なんです！

今日はフランス料理のデモの様子をお届けします。

教えて頂くのは昨年に続き2回目の来校のオクザビエ・ドゥオーブ先生と

なんと今回が12回目のエリック・リエナ先生です。

写真は2年生にデモンストレーションをしているドゥオーブ先生です。

1年生は2品

2年生は3品

1年生も2年生も明日から実習に入り、今日の料理を実際に作ります。

日本ではあまり見る事のない食材や調理法などもあり

見逃し、聞き逃しのないようにドゥオーブ先生のデモンストレーションを

集中して見つめていました。