第3回　米-1グランプリ予選選考を行ないました！

前田　慎一郎（広報担当）

10月25日
本校にて第3回　米-1（コメワン）グランプリの予選が行われました！
南は九州、北は北海道の233品のお米が出品され、内20品を本校の日本料理専攻科の20名の学生たちが審査します。
全てのお米を同じ条件で炊き、外観・香り・味・粘り・硬さのポイントから審査します。

炊きたてのご飯です♪いい香りが実習室中に漂っています。

まずは外観と香りから見ていきます。



見た目や香りにもそれぞれ特徴があり、学生たちは真剣に見極めていました。では味の方も見ていきましょう！

いざ！実食！！

20品のお米の食べ比べという事もあり、学生たちにとっても非常に良い経験となりました！