夜間部YA・HAクラスのテーブルマナー

芳賀恒明　（調理理論担当  調理科夜間部1年生・製菓衛生師科夜間部1年生担任）

 

  6月22日(金)の夜、プリンスホテル２８F高級レストラン「トリアノン」で西洋料理の試食会テーブルマナーの勉強会がありました。

 

 

　参加者は調理科夜間部と製菓衛生師科夜間部クラスの合同で、平均年齢はなんと調理33歳、製菓26歳の昼間部とは違う大人の集団です。

坂井シェフは光塩学園の卒業生です。

美味しい料理と心のこもったサービス、素晴らしい夜景。

レベルの高いテーブルマナー、皆さんのめり込みそうなくらい聞き入っていました。
皆さん勉強熱心な生徒ですよ

素晴らしいクレープシュゼットの実演。

 

皆さんにとってとてもいい経験になったと思います。今後様々な場面で生かしていってください！