The love from G2！

こんにちは＊製菓助手の笠森です☆

５月１８日に、洋菓子専攻科の第一回目となるSHOP授業が行われました！今回は、私が副担任をしているG2クラスです。去年は、先輩が作ったお菓子を買う側でしたが、今年は作って提供する立場です。さあ、はりきっていきましょう♪

ご存じかもしれませんが、SHOPは作るのも、包装するのも、洗い物をするのも、売るのも、全部学生です！今回は、OPENまでの様子をご紹介します。ちなみに、学生の素の姿を覗くために隠し撮りもしてまーす(笑)

 

シュークリーム上手く焼けてるかな♪

鍋みがきにも、力が入ります。

　

洗い物も片づけもしっかりと☆

　

もくもくとケーキを作っていきます！

今回のチーフ白綾くんと、補佐の白井くん☆　店長の田附くんと佐藤くん！

　

接客の練習は、２人１組で本番さながらに。

レジは、この二人♪船場先生と若干の温度差があるのは気のせい？？

　

　

おいしそうなケーキが仕上がってきました！…カメラが気になるかい？？

　

焼き菓子のディスプレイは、店長さんの仕事です。田附くんのセンスが光ります☆

南波さんが描いたステキな看板＊遅くまで残って頑張りました！！

　

もう準備万端です♪余裕な表情の女の子と、顔が引きつる男の子(笑)

　

いよいよOPEN!!たくさんのお客様が来てくださいました☆

　

カフェメニューを作ったのは、この二人！美味しそう～♪

おかげさまで、見事完売しました。最後に全員で反省会です！店長、チーフ、補佐から、気づいたことや反省点を言ってもらいます！！

 

初めてのSHOP授業で失敗もありましたが、それ以上に得るものが多く、みんな楽しそうでした☆やっぱり、お客様の喜ぶ顔を直接見られるのは、幸せです♪お越し下さった皆様！本当にありがとうございました！！２５日、３１日とSHOP授業が続きます☆よろしければ、ぜひぜひお越しくださいませ♪

最後に全員で☆…なぜか、ドヤ顔でしめる、わがクラス(笑)