パン専攻科　第１日目SHOP授業

西塚　千春（実習助手：製パン担当　製菓技術専攻科１年K3クラス副担任）

 

みなさんこんにちは！

製パン副手の西塚です！！

 

先週の金曜日（5/11）は、今年度初のパンSHOP営業日でした。

パン専攻科25名でファクトリー（製造）、ホール（販売）に分かれ、2日間にかけて全20種類、約1400個のパンを作りました！！

 

 

ファクトリーメンバー

ホールメンバー

 

大量のパンでしたが、一つひとつ丁寧にしっかりと作っていきました。

 

 

今日は、フライヤー（揚げ物）担当だった高橋つかささんにクローズアップ！

 

気合が入りすぎて前日に「パンを揚げる」夢を見たそうです！

夢の中でも上手に揚がっていたそうですよ（笑）

 

 

 

オープン直前、緊張感が伝わってきます。。。

 

最後のあいさつの練習をするホールメンバー

 

お客様の様子が気になっているファクトリーメンバー

 

 

 

お客様もこんなに沢山のパンを買ってくださりました。

ありがとうございます♪

 

 

次回のパンSHOP営業日は6月21日（木）12：00オープンです。お待ちしております。