東京　Second day

中村　竜司　（西洋料理担当）

 

 

旅行なので旅はまだまだ続きます。

一日目は飛行機が朝の便だったので結局23時間起きていました。

寝られたのは3時間半、まだまだ眠いですが、せっかくの旅行なので沢山勉強しに行ってきました。

 

ランチは本校の非常勤講師、アンジェロ　コッツォリーノ先生のお店、バッボアンジェロに行きました。

 

お店には本校の卒業生が4人もお世話になっています。

 

昨日は夜遅くまで一緒にいましたが、営業時は別人の顔をしています。

とてもいい目つきをしてお客様のために作っています。

 

そんな卒業生を雇って頂いたアンジェロ先生

沢山の料理、とてもおいしかったです。

ありがとうございました。

 

 

 

 

その４時間後、、、

 

 

２件目、広尾にあるイル・ブッテロ

卒業生の片山さんがいます。

イタリアの料理店を思わせる雰囲気作りとトスカーナ料理

 

イタリアを思い出してしまいました。

 

そしてThird dayへ、、、