校長先生が卒業生を訪ねました　～東京編～

校長先生が東京で働く卒業生を訪ねました。

今回訪れたのはGINZA SIXにある「JASMINE和心漢菜」。

和の感性を宿した先進的な江南料理で人気を博すレストランです。

吉澤 努さん（2002年3月 調理技術専攻科卒）が料理長を務め、

菅原 啓太さん（2005年3月 調理技術専攻科卒）と寅尾 亮太さん（2008年3月 調理科卒）も勤務しています。

さらに校外実習で在校生の遠藤 響君がお世話になっています。山口総料理長をはじめスタッフの皆さま、校外実習の機会をいただき誠に有難うございます。

今回の訪問では、東京での卒業生の活躍を見ることができとても嬉しく思いました。

また、卒業生のもとで学ぶ在校生の姿を見て、改めて光塩のネットワークの広さを実感しました。

これからも調理業界で活躍する卒業生を送り出していきます。

左から　南部校長、吉澤さん、遠藤君（実習生）、菅原さん、寅尾さん

オープンキッチンで調理に励む吉澤さん

校外実習中の遠藤君