そばの特別授業

1月24日（水）

毎年行われている、そばの特別授業が行われました。

講師は株式会社 東家本店　代表取締役の佐藤公二男先生です。

実習には市内の各店舗から総勢10名の職人さんも来てくださいました。

その中には毎年来て下さる卒業生もおり、学生も刺激を受けていたようです。

授業は佐藤先生の講話からスタート

そばの歴史や文化はもちろんですが、人として職業人としてのあるべき姿や心構えなど

たくさんのお話をしていただきました。

学生にとっても自分を見つめなおす良い機会となりました。