レストラン営業シミュレーション！

先週と今週の二週にわたりレストラン営業のシミュレーション授業を行いました。

毎年一般のお客様を対象としたランチ営業をさせていただいておりますが

今回の授業はそのランチ営業に向けたシミュレーションです！

今日のお客様は製菓技術専攻科の１年生、みんなどんな料理が出るのか楽しみなようです。

黙々と調理をする学生たち

サービスを担当しているのももちろん学生です！

食事をした学生たちの笑顔、ご満足いただけたようですね♪

来月から今年の営業がスタートします！

営業日は少ないかもしれませんが、しっかりと良い準備をして

お客様に楽しんでもらえるようにしっかり準備しましょうね！