光塩レシピ
☆ KOENレシピ vol.3 ☆ 「ダイコンのゆかり漬け」
☆KOENレシピ vol.3☆
≪ダイコンのゆかり漬け≫
≪材 料≫
ダイコン | 500g |
塩 | 10g |
(漬け汁) | |
酒 | 大さじ1 |
酢 | 大さじ2 |
塩 | 少々 |
ゆかり | 大さじ2 |
≪作り方≫
①ダイコンはいちょう切りにし、塩をふり、しばらくおいてから水気をきる。
②容器にダイコン、ゆかり、酒、酢、塩を入れて漬ける。
☆食べ頃☆
「半日くらい。冷蔵庫で5日間くらい。」
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