レストラン「ラ・ルーチェ」営業日！！

９/１０（水）　
調理技術専攻科２年生がレストラン実習を行いました！

本日のメニュー
・活ダコのあぶり　ソフトシェルクラブのソース
・ヒラメとホタテのサラダ仕立て
・トウモロコシのポタージュ フォアグラのアクセント
・ステーキ丼に見立てた牛フィレ肉のグリエ
・ブレジリエンヌ（コーヒーとキャラメルのムース）
・パン ・カフェ

料理を提供するタイミングに合わせて調理をします！

お客様のお出迎え・料理の説明等、心を込めてサービスします♪

緊張感を持ちながら、一生懸命取り組んでいました！

お客様と接することで技術も心も成長したのではないでしょうか♪