施設について SCHOOL GUIDANCE

バー「ラ・モンテスパン」/茶室「高明庵」 施設について|SCHOOL GUIDANCE

学内にありながら、別世界のような空間が広がる「ラ・モンテスパン」。
落ち着いた雰囲気のもと、プロのバーテンダーによるカクテルの授業やソムリエ講習が行われます。料理にあったドリンクを探したり、ドリンクにあった料理を作り出すのも大切な仕事になります。

バー「ラ・モンテスパン」
バー「ラ・モンテスパン」 店内

落ち着いた雰囲気のバー。これも教室のひとつです。カクテルや接客の授業をここで行います。

炉を構えた本格的な茶室「高明庵」では、茶道を通じて和の礼法や作法を学ぶ実習が行われます。静寂の空間で豊かな心としなやかな感性を培います。

茶室「高明庵」
茶室「高明庵」 店内

本格的な茶室で、礼法や茶道の授業を行います。料理を提供することに通じる茶道の基本「もてなし」の精神を学びます。

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  • バー「ラ・モンテスパン」 茶室「高明庵」
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