学校からのお知らせ INFORMATION

2015年9月アーカイブ

【9/30(水)給食】

2015年9月30日 15:56 | 光塩学園 |
9/30(水)のメニュー

ブラックポークカレー
蒸し野菜サラダ
スープ
野菜ジュース
9月30日 ブラックポークカレー.JPG

9月30日 ブラックポークカレー2.JPG



平成27年度 光塩学園同窓会奨学金の表彰式が行われました。

この奨学金は、本校在学期間に人物、学力ともに優秀と認められた学生に対し支給されます。

本年度は4名の学生が採用されました。

おめでとうございます!

今後、益々勉強に励むことを期待しております!

 ・田村 航平(調理技術専攻科2年 北海道札幌工業高校出身)

 ・星 芹奈 (調理技術専攻科2年 旭川明成高校出身)

 ・野上 彩香(製菓技術専攻科2年 滝川西高校出身)

 ・池田 秀文(製菓技術専攻科2年 苫小牧南高校出身)


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【9/29(火)給食】

2015年9月29日 15:52 | 光塩学園 |
9/29(火)のメニュー

鶏の山椒焼き
大根サラダ
味噌汁
ご飯
ぶどう
9月29日 鶏の山椒焼き.JPG

9月29日 鶏の山椒焼き2.JPG




【9/28(月)給食】

2015年9月28日 15:46 | 光塩学園 |
9/28(月)のメニュー

鰤の照焼き
小松菜のピーナッツ和え
味噌汁
ご飯
モンブラン
9月28日 鰤の照り焼き2.JPG

9月28日 鰤の照り焼き.JPG

※モンブランは製菓技術専攻科 洋菓子専攻が作りました!!
9月28日 モンブラン.JPG



20歳以上の社会人女性限定のイベント!!

KOEN 大人のナイトレッスン イタリアンフェア第2弾を開催致します♪
今回は『簡単なのに本格的 イタリアンドルチェ講座』を行います。


 

10月9日(金)、仕事の後でも参加できる19時からのイベントです。


本校専任講師によるイタリアンドルチェのデモンストレーションを
見ながらKOEN秋のデザートプレートをご堪能ください♪

詳しくはこちら↓

ドルチェイベント.png


ご予約は電話またはメールでお待ちしております♪

ご予約はこちらから↓
TEL 0112213355
e-mail senmon@koen.ac.jp




【9/25(金)給食】

2015年9月25日 11:19 | 光塩学園 |
9/25(金)のメニュー

五目そば(おかめ)
白菜のお浸し
じゃが塩辛
ヨーグルト
9月25日 五目そば(おかめ).JPG

9月25日 五目そば(おかめ)2 .JPG


【9/24(木)給食】

2015年9月24日 11:18 | 光塩学園 |
9/24(木)のメニュー

秋刀魚の塩焼き
のっぺい汁
ご飯
月餅
9月24日 秋刀魚の塩焼き.JPG

9月24日 秋刀魚の塩焼き2.JPG

※本日の月餅は調理技術専攻科 中国料理専攻(C3クラス)が作りました!!

9月24日 月餅.JPG



 

 

第二弾は「スモークチキンのサンドイッチ」です!

 

光塩自家製スモークチキンをたっぷりサンドしました。

食欲をそそる燻製の香り髙いスモークチキンを使って、たくさんの野菜と一緒に

美味しく召し上がってください。

どんなパンにも合うのでぜひお試しください。

 

チキンサンド.jpg

 

《材料 (4人分)》

パン(フランスパン)       1本

リーフレタス            30g

スモークチキン           60g

玉ねぎスライス           20g

タルタルソース(市販)      20g

ミニトマト              2ケ

バター               15g

 

《作り方》

・下準備 バターをやわらかくしておく

      玉ねぎを薄くスライスして、10分程水にさらし、水気をしっかりと切る

      リーフレタスを水で洗い、水気をしっかりと切る

      ミニトマトを半分に切っておく

 

①フランスパンを半分に背割りにし、中にバターをぬる

 

②水気を切ったリーフレタスをはさみ、玉ねぎを入れる

 

③食べやすくほぐしたチキンを入れる

 

④タルタルソースを上に絞り、カットしたミニトマトを真ん中にのせる

 

 

☆西塚先生のひと言☆

「サンドする野菜の水気をしっかり取ることで食物本来の味をはっきり味わえます」

 

 

光塩自家製のスモークチキンも販売中です。販売日はホームページでお知らせしております。

http://chouri.koen.ac.jp/blog/info/2015/09/914921.html

 

 

【9/17(木)給食】

2015年9月17日 11:47 | 光塩学園 |
9/17(木)のメニュー

きつねうどん
しば漬けポテトサラダ
バナナ
9月17日 きつねうどん.JPG

9月17日 きつねうどん2.JPG



いつもショップ「レガロ」をご利用頂きありがとうございます。

9/18(金)学校行事のため、ショップ「レガロ」をお休みさせて頂きます。

9/24(木)から通常営業(AM11:00~PM18:00)とさせて頂きますので
よろしくお願いいたします。

☆ KOENレシピ ☆ 「酪農鍋」

2015年9月16日 17:20 | 光塩学園 |
本日より 『☆ KOENレシピ ☆』 を始めます!!

いろんなジャンルの光塩オリジナルレシピを紹介していきますのでみなさんぜひご家庭でお試しください ♪

第一弾は「酪農鍋」です!

≪酪農鍋≫

「北海道は早くから酪農が盛んで、バター、チーズ、牛乳等を好んで食べるところから酪農鍋が作られました。
ジャガイモ、玉ネギ、ベーコン、チーズを入れて弱火で煮て、トマトケチャップ、牛乳で調味し、栄養豊富な簡単料理。」

酪農鍋.png

≪材料(4人分)≫
ベーコン  5~7枚
チーズ(プロセス)  100g
ジャガイモ  7個
キャベツ  500g
玉ネギ  大1個
グリンピース  大さじ1・1/2杯
塩、コショウ  少々
バター  大さじ2杯
トマトケチャップ  大さじ6杯
牛乳  2/3カップ
サラダオイル  少々

≪作り方≫
①チーズはさいの目切り、ジャガイモは乱切り、キャベツは4~5cmに切り、玉ネギは5mmくらいの輪切りにする。

②厚手の鍋にサラダオイルを塗り、キャベツ、ジャガイモ、玉ネギ、ベーコン、チーズを交互におき、塩、コショウとトマトケチャップ、バターをのせて弱火で煮る。

③野菜が柔らかくなりチーズがとけたら、グリンピースと牛乳を入れ火を止める。

☆校長先生からのひと言☆
「コツは弱火でゆっくり煮ること。 ご飯にもパンにも合う一品です。」

【9/16(水)給食】

2015年9月16日 11:46 | 光塩学園 |
9/16(水)のメニュー

鶏とザーサイの蒸し物
豆腐サラダ
スープ
ライス


9月16日 鶏と搾菜の蒸し物.JPG

9月16日 鶏と搾菜の蒸し物2.JPG



【9/15(火)給食】

2015年9月15日 11:45 | 光塩学園 |
9/15(火)のメニュー

天丼
胡瓜とワカメの酢の物
そうめんのお吸い物
どら焼き

9月15日 天丼.JPG

9月15日 天丼2.JPG

※本日の天丼の天ぷらは調理技術専攻科 日本料理専攻(C1クラス)が作りました!!


光塩学園同窓会では、毎年10月の第1金曜日に、同窓会総会と懇親会を開催しています。
今年度は10月2日(金)午後6時より札幌東急REIホテル(旧札幌東急イン、札幌市中央区南4条西5‐1)にて総会と懇親会を開催いたします。
受付は17:30より開始。会費は3,000円となっております。
申し込みにつきましては、9月28日(月)までに専門学校(同窓会受付係)までご連絡をお願い致します。
(フリーダイヤル0120-233-554)
ご多忙のことと存じますが、卒業生の皆さまのご出席を心よりお待ちしております。

(光塩学園同窓会会長 郡 千佳子)

【9/14(月)給食】

2015年9月14日 11:44 | 光塩学園 |
9/14(月)のメニュー

鯖の西京焼き
肉じゃが
キノコの味噌汁
ご飯
牛乳
9月14日 鯖の西京焼き.JPG

9月14日 鯖の西京焼き 2.JPG



【9/11(金)給食】

2015年9月11日 16:51 | 光塩学園 |
9/11(金)のメニュー

鶏レッグ揚げ
サラダ
具沢山味噌汁
ご飯
グレープフルーツ

9月11日 鶏レッグ揚げ.JPG

9月11日 鶏レッグ揚げ2.JPG



【9/10(木)給食】

2015年9月10日 16:49 | 光塩学園 |
9/10(木)のメニュー

蒸し魚の葱生姜風味
チャプチェ
スープ
ライス
西瓜
9月10日 蒸し魚の葱生姜風味.JPG

9月10日 蒸し魚の葱生姜 風味2.JPG



【9/9(水)給食】

2015年9月 9日 16:46 | 光塩学園 |
9/9(水)のメニュー

蝦仁湯麺
春巻き
サラダ
杏仁豆腐
9月9日 蝦仁湯麺.JPG

9月9日 蝦仁湯麺2.JPG




【9/8(火)給食】

2015年9月 8日 16:44 | 光塩学園 |
9/8(火)のメニュー

カツ丼
お浸し
味噌汁
野菜ジュース

9月8日 カツ丼.JPG

9月8日 カツ丼2.JPG



【9/7(月)給食】

2015年9月 7日 16:39 | 光塩学園 |
9/7(月)のメニュー

サーモンのムニエルタルタルソース
サラダ
スープ
バターロール
コーヒーゼリー

9月7日 サーモンのムニエルタルタルソース.JPG

9月7日 サーモンのムニエルタルタルソース2.JPG

バターロールは製菓技術専攻科(K1クラス)が作りました!!
9月7日 製菓K1 バターロール.JPG






【9/4(金)給食】

2015年9月 4日 14:28 | 光塩学園 |
9/4(金)のメニュー

茄子とトマトのスパゲティ
サラダ
スープ
ヨーグルト

9月4日ナスとトマトのスパゲティ2.JPG

9月4日 ナスとトマトのスパゲティ.JPG


秋に向かって漬物シーズンを迎える中・・・

本校校長著書 「南部しず子の漬物200選」が、この度北海道新聞社より増版されました!

「すぐに食べられる即席漬け」
「長くおける保存漬け」
「常備菜にもなる漬物」
など身近で簡単に作れる漬物レシピ200種類を美味しそうな写真付きで紹介しております!

今回は校長先生おすすめの2品を紹介いたします!!

この機会にぜひご覧ください!

【ナスとキュウリの即席カレー漬け】
即席カレー.png


【セロリのめんつゆ漬け】
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【南部しず子の漬物200選】 北海道新聞社・定価(本体1400円+税)

お求めは光塩学園調理製菓専門学校、光塩学園女子短期大学またはお近くの書店にて。

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【9/3(木)給食】

2015年9月 3日 14:27 | 光塩学園 |
9/3(木)のメニュー

スープカレー
ターメリックライス
シーザーサラダ
ぶどう

9月3日 スープカレー.JPG

9月3日 スープカレー3.JPG


【9/2(水)給食】

2015年9月 2日 14:26 | 光塩学園 |
9/2(水)のメニュー

和風ハンバーグ
大根サラダ
味噌汁
ご飯
西瓜

9月2日 和風ハンバーグ2.JPG

9月2日 和風ハンバーグ.JPG



【9/1(火)給食】

2015年9月 1日 14:25 | 光塩学園 |
9/1(火)のメニュー

豚の角煮
酢の物
スープ
ご飯
ペアクリームワッフル

9月1日 豚の角煮(中華風).JPG

9月1日 豚の角煮2(中華風).JPG


定員に達しましたので受付を終了させていただきます。
今後も開催いたしますので是非ご参加ください。
お申込みお待ちしております。


次回予告


働く女性のためのナイトレッスンは今後も続けていきます♪

【KOEN大人のナイトレッスン】第2弾!!10/9(金)  19:00~
 
【KOEN大人のナイトレッスン】第3弾!!10/23(金) 19:00~



※詳細と受付開始日は決まり次第、HPにてお知らせいたします!!
 みなさまのご参加お待ちしております!





9月25日(金)KOEN大人のナイトレッスン「イタリアンバールで楽しむお酒とアンティパスタ」を開催します!
20歳以上の社会人女性限定のイベントで、カクテルやイタリアンワインを料理と組み合わせながら楽しく学べます♪
本校自慢の本格バー「ラ・モンテスパン」でオシャレな夜を過ごしませんか。
定員は先着20名。
参加申し込みは電話、又はメールとさせていただきます。
ご参加お待ちしております!!

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