学校からのお知らせ INFORMATION

2009年2月アーカイブ

2月23日(月)
ドイツソーセージ盛り合わせ
シュークルート
バターロール
コーンポタージュ
グリーンサラダ
キウイ
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2月24日(火)
シシリアンライス
ミニポトフ
レッドグローブ
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2月25日(水)
鰊の塩焼き
ライス
野菜炒め
里芋の味噌汁
クレープ
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2月26日(木)
ジャージャン麺
高菜混ぜご飯
牛乳
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2月27日(金)
八丁味噌カレー
グリーンサラダ
蓮根ときゃべつのスープ
伊予柑
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2月16日(月)
鰆の西京焼き
ライス
切干大根
お吸い物
オムレットケーキ
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2月17日(火)
中華風豚の角煮
ライス
野菜のごま酢和え
ザーサイと若布のスープ
グレープフルーツ
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2月18日(水)
チキンときのこのトマトソース
ポテトサラダ
野菜のポタージュ
プリン

2月19日(木)
沖目鯛の唐揚げ
ライス
野菜サラダ
豆腐の味噌汁
漬けまぐろの山かけ
アイス
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<漬けまぐろの山かけ>
鮪の解体授業でさばかれた鮪を、日本料理の千葉先生が特性漬けダレに漬け込みました。
それを給食でサイコロ状に切り、とろろをかけました。
しっかり味の入った漬けまぐろ、大変美味しかったです。

2月20日(金)
プチェーロ
トルティージャ
ライス
サラダ

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<プチェーロ>
パラグアイからの留学生、下真美さんが主体となり母国の料理を作り上げました。
"プチェーロ"とは南米地方の家庭料理です。
骨付きの牛肉と大きめの野菜をじっくり煮込み、ホールトマトと塩で味を付けます。
肉の旨み、野菜の甘味がスープにしっかりと出て、とても美味しかったです。
<トルティージャ>
トルティージャ・・・と聞くと、メキシコの薄い生地でパリパリしたものを想像しがちですが、パラグアイのトルティージャは見た目はかき揚げ・・・?に近いですが、中にはとろけるチーズ、レタスや長ネギなどの野菜が入っていて、中はフワフワ、外はサクサク!
お菓子感覚でついつい手が伸び食べ過ぎてしまいそうな美味しさです。




2月9日(月)
まとう鯛の味醂焼き
ソーセージとコロッケ
とろろ昆布の味噌汁
レッドグローブ
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2月12日(木)
あんかけうどん
ふろふき大根
ミニ野菜ジュース
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2月13日(金)
照り焼きハンバーグ
≪西洋専攻科による仔羊ハンバーグ。ソースはきのこの照り焼きソース。ボリュームも満点で学生の皆さんはとても満足していたようです。≫
ライス
グリーンサラダ
野菜スープ
りんごとパイン
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2月6日(金)
牛丼
海藻サラダ
大根と油揚げの味噌汁
ハーフバナナとミニ野菜ジュース

2月5日(木)
スープカレー
ターメリックライス
シーザーサラダ
ブルーベリーヨーグルト
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2月4日(水)
赤魚の味醂焼き
ライス
菜花とキャベツのお浸し
プリン
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2月3日(火)
塩ラーメン
野菜炒め
花捲
≪中華の饅頭の変わり型。特に中身は入っておらず生地をくるくると巻いて型造ったものです。巻き方や折り方によって様々なものができます。≫
牛乳
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2月2日(月)
ハヤシライス
揚げごぼうサラダ
コンソメロワイヤル
八朔
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1月26日(月)
玉子丼
鯵の団子汁
プリン
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1月27日(火)
チキンソテートマトソース
バターロール
伊予柑
野菜サラダ
白インゲン豆と白菜のスープ
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1月28日(水)
鰤の照り焼き
ライス
牛乳
蕪と若布の酢の物
じゃが芋の味噌汁
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1月29日(木)
有頭エビフライタルタルソース
≪頭まで食べられるBigサイズのエビフライが贅沢にも2尾つきました。さすがに学生の皆さんもボリュームに圧倒されていたようです。≫
スープピスト
じゃが芋と牛蒡のソテー
ライス
バナナ
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1月30日(金)
おかめ(五目そば)
≪江戸の幕末に考案された「おかめ」。その名の通り、おかめの顔を色々な具でかたどったおそばです。遊び心たっぷりの料理です。≫
お浸し
ジャガ塩辛
≪函館が発祥とされているジャガ塩辛。意外と食べた事がない人が多かったようですが、なかなか好評でした。≫
飲むヨーグルト


1月19日(月)
のっぺ
≪新潟名物"のっぺ"。里芋が体を温めてくれるので寒いこの季節にはピッタリです。≫
ライス
さんまのピリ辛焼き
ヨーグルト
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1月20日(火)
豚肉と白菜の煮込み
ライス
揚げ野菜のサラダ
豆腐とター菜のスープ
パイン
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1月21日(水)
トルコライス
≪長崎名物の"トルコライス"。本来は、ピラフ・カツ・スパゲティ・カレー・サラダを一緒の皿に盛り込むのですが、諸事情によりサラダを別盛りにしたところ普通のカツカレーのようになってしまいました。次回、改良して再チャレンジです。≫
グリーンサラダ
野菜のスープ
キウイ
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1月22日(木)
味噌ラーメン
≪札幌名物"味噌ラーメン"。本格的にとんこつ、もみじ(鶏の足)でスープをとりました。さらに隠し味に味醂・酢も入っています。気付きましたか?≫
菜めし
牛乳
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1月23日(金)
カレイの唐揚げみぞれあん
≪みぞれあんとは大根おろしの入ったあんのことです。カレイは銀ガレイを使用しました。刺身でも食べることが出来るほど新鮮で骨もなくとても食べ易かったです。≫
ライス
青梗菜の和え物
れんこんとキャベツの味噌汁
アイス
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