光塩学園調理製菓専門学校


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日本料理特別授業

2019/02/05
キャンパスライフ

ミシュランガイド京都・大阪で一ツ星を獲得した京都祇園の「杢兵衛」四代目 寺田慎太郎先生による特別授業が行われました。

まずはデモンストレーション。

みんな食い入るように真剣に見ていました!!

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IMG_9196.JPGIMG_9200.JPG

午後からは実習です♪

IMG_9171トリミング.jpgIMG_9168トリミング.jpg

とても熱心に分かりやすく教えてくださり、学生たちもとても貴重な経験となりました。

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