光塩学園調理製菓専門学校


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校長先生が卒業生を訪ねました~京都府、兵庫県編~

2018/06/04
卒業生ネットワーク

校長先生が卒業生を訪ねました。

京都の「杢兵衛」で働いているのは清水健矢さん(2017年調理技術専攻科卒業/札幌西陵高校出身)。

ミシュランガイドで一ツ星を獲得している「杢兵衛」。

四代目の寺田慎太郎先生は毎年、特別授業で本校に教えに来てくださっています。

「学生時代から頑張っていましたが、卒業してから一層顔つきも変わり料理に対する意識も高くなっていました。今後の成長が楽しみです。」(当時担任だった田安先生)

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左から 田安透先生、寺田慎太郎先生、南部ユンクィアンしず子校長、清水健矢さん

続いて「リゾートトラスト エクシブ有馬離宮」で働いている古舘賢人さん(2016年調理技術専攻科卒業/札幌厚別高校出身)。

リゾートトラストは会員制リゾートホテル。

とても忙しい現場ですが、元気そうな笑顔を見て安心しました。

頑張って働いている卒業生に会うといつも嬉しく感じます。

今後も卒業生のもとを訪れていきます!

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左から 洋食料理長 穴見研二さま、古舘賢人さん、南部ユンクィアンしず子校長

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