本コースでは、各ジャンルの料理をまんべんなく学ぶことができます。そのジャンルとしては、西洋料理、中国料理、日本料理などがあります。1年間という短期間で、各ジャンルの料理の基本をマスターし、調理師としての資格の取得をめざし、また即戦力としての期待に応えられるように養成します。
プロとしての第一歩を踏み出せるよ、経験豊富な講師陣が、調理師としての基本を指導し、しっかりサポートします。