サッカー、スキー、家でインコを飼っています。

まずは授業で丁寧な仕事を身につけることと、2月に行われる卒業料理発表会で金賞をとることです。
これまで無遅刻無欠席で只今皆勤中（1月現在）ですから遅刻欠席をしないようにします。

日本料理店から就職の内定をいただいており、全力で頑張ります。
いずれは人に慕われるような料理長になりたいです。

礼儀挨拶の重要さを知りました。
授業に対してもただ間に合うように行くのではなく、時間に余裕を持って準備することが大切で、それは社会に出てからも心がけたいです。
以前は怒られるとネガティブな気持ちになりがちでしたが、今ではそんな時もポジティブに取り組めるようになりました。

少しずつ技術が身につき、新しい仕事を覚えることがとても楽しく、冬休み中でも早く学校が始まらないかと思うくらいです。
もちろん一緒に目標に向かう仲間達と過ごす時間も楽しいです。

週4日は内定をいただいたところでアルバイトをしています。アルバイトが無い日はカラオケや映画で友達と遊んでいます。
土曜日、日曜日の昼食、夕食は両親に料理を作り、「美味しい」と言ってくれます。

入学してから、ただ食べること、作ることに興味を抱いていた頃には知らなかったしんどい事があります。
でも食べること、作ることが好きだから、技術を身に付けて仕事を覚えることが充実感をもたらし、さらに成長が出来るように前向きに取り組めるのだと感じています。

お菓子作り、バレーボール、映画、ピアノ

技術の向上はもちろんですが、目の前の仕事だけでなく、落ち着いて周りが見られるようになりたいと思います。

入学当初は単純にパティシエで上を目指すことしか考えていませんでしたが、入学後はどのような店に就職して、どんな仕事をしたいのかを具体的に考えるようになりました。その分悩みが増えました。

社会人として必要な礼儀、挨拶の大切さを認識し、少しずつ身についてきたと思います。
入学前はパティシエに対する憧れの気持ちでしたが、今では明確な目標に変わり真剣に本気で勉強しています。

技術や知識などわからないことが沢山ありますが、授業で身につけることが出来るのが楽しいです。

友達と映画を観に行きます。
実技試験の前は家で練習することもありますよ。

これからどういう方向に進もうか考えていますが、まだ見えない進むべき道に向かって頑張ります。

以前、沖縄で知ったカフェを通じて、カフェで出される料理や経営に興味を持ちました。専門学校の夜間部に通い調理師免許の取得と専門技術、知識を身につけることを希望していましたが、以前の勤務時間では専門学校に通うことが出来ずにいました。
しかし転職を機に通学することが可能になり、仕事と学校の両立の大変さも予想しましたが、入学してみないとわからないと割り切って専門学校に入学することを決意しました。

体力的に楽ではないです（笑）。
しかし、夜間部には社会人として仕事をしながら通学している同じような境遇の仲間がたくさんいるので相談したり助け合ったりして、また先生達も社会人に対し配慮してくれるので続けることが出来ています。
さらに他の学校で取得した単位により光塩の単位を認定される「単位の互換制度」を活用しているので負担は減りますし、週に２回、実習以外の日に学校から給食のサービスがありますので実習の日とあわせると４日は夕食の心配が要りませんので助かっています。
両立に慣れた今となっては、学校が夏休みや冬休みの時は逆に時間があるので落ち着かないですね。
※給食のサービスは年度によって変わることがあります。

今ではカフェだけではなくフードコーディネーターにも関心がありますので、現在の仕事は続けながら料理に関する勉強も続けていきたいと思っています。
※光塩では卒業するとフードコーディネーター３級の資格を取得できます。