私は中国料理専攻科２年の菊地葵です。





昨日の実習内容は、１人ずつ炒飯と自分で考えた野菜炒めを作るというものでした。
私の考えたレシピは「豚肉と野菜の黒胡椒炒め」です。
野菜の切り方が小さすぎて出来上がったときに見た目が寂しくなってしまいました。










炒飯は強火で手早く炒めなければならないので、すごく難しいです。
みんなが見ている中で、自分が考えたレシピを作るのはとても緊張します。
手が震えている人もいました。












いつも先生たちが作っている所を見ると、ほんの数分で簡単に作ってしまうのに、自分が作ってみるとすごく難しいのでやっぱりコックさんはすごいなと思いました。