調理技術専攻科２年生（中国料理専攻科）　長澤裕也（網走向陽高校出身）


１０月１８日にアジア研修旅行を終えて５０名の仲間たちが帰国する中、僕を含めた３名の学生は中国に残り１０月１９日～１０月３１日まで中華厨芸学院にて短期留学を行いました。

中華厨芸学院では四大料理（広東、四川、上海、北京）、点心、焼き物などを学びました。

言葉の問題や、友達が出来るか心配はありましたが、英語で何とか乗り切ることが出来ました。

色々な人が気さくに声をかけてくれたので友達は早くに出来ました。

今回の留学で学んだことを今後に活かしていきたいと思います。


～中華厨芸学院編～