７月１２日（土）は、貴重な休日にもかかわらず授業見学会に参加してくださりありがとうございました。


「授業見学会」は、普段の授業の様子を周りや時間を気にせずにマイペースで見ていただくことを目的に企画しました。

この度の授業見学会は初めての試みでしたが、ただ授業を見学するだけでなく授業内容や学費に関する質問・相談をたくさんいただき、光塩のことを知っていただく良い機会になったと実感しております。

今回参加された皆様は見学で得られた情報をもとに後悔しない進路選択をしてください。

まだ見学したことのない方は是非、見学しに来てください。
７月２９日～８月７日には学校見学会を開催いたします。
上記以外の日でもいつでも学校を開放して見学お待ちしております。
メールやお電話でお気軽にお申込下さい！

フランスのパリにある姉妹校は、今年で交流２８周年になる「シャトー･デ･クードレィ（フランス国立調理専門学校）」です。

毎年、この時期にシャトー･デ･クードレィから調理・製菓の先生が来日し、本校で本場フランスの味、技術を伝える授業をしてくれます。
そして今年も調理のエリック･リエナ先生と製菓のジョエル・オモ先生が７月１０日に来校し、７月２０日まで学生達にたっぷりと調理・製菓について教えてくれます。
さらに光塩学園の創立６０年を記念してフランス料理、中国料理、そして日本料理を融合したパーティー、「光塩が結ぶ世界の三大料理の夕べ」を開催いたします。

直接本場フランスで活躍する先生から教えてもらうことはなかなか出来ない経験です。
光塩の学生達には、この特別な機会を無駄にせずに先生からたくさんのことを吸収してほしいと思っています。
このブログにてフランス特別授業の様子を随時お伝えいたしますので是非ご覧下さい。

Ｇ８による北海道洞爺湖サミットが７月７日～７月９日の日程で開催されています。
光塩学園調理製菓専門学校は北海道洞爺湖サミット道民会議２００８から御依頼をいただき、７月８日、協賛としてＪ８サミット２００８千歳支笏湖「環境と未来を語るつどい」※にお菓子を提供いたしました。
提供したお菓子は、サミットということで道産食材を使用して本校の学生が製造したマドレーヌとクッキーです。
本校の学生達は微力ですがサミットに協力できたこと、いろいろな国の子どもたちと触れ合えたことが貴重な経験になりました。
参加した各国の子どもたちが美味しいと言って食べてくれたことがとても嬉しく思いました。

※Ｊ８（ジュニア・エイト）サミットは、２００５年のグレンイーグルズ・サミットより、Ｇ８サミット議長国がユニセフ等の協力を得て開催されています。Ｇ８各国内から選考された中高校生が集まり、Ｇ８サミットに関連した地球規模の課題について討議した上で、Ｇ８首脳と世界に向けた提言を発表します。
このＪ８サミットに参加する世界の子どもたちと北海道の子どもたちとの絆を育むため、Ｊ８サミット参加者と道内の子どもたちが北海道の自然、歴史、文化の体験や環境問題に関する意見交換などの交流を行います。