平成17年より交流をスタートさせた香港の国立調理専門学校「中華廚藝學院」から９月２８日（月）～１０月１日（木）、劉　礎君(ラウ・チョクァン)先生と羅　偉超(ロウ・ワイチュウ)先生をお迎えして広東料理と点心の「在学生対象の特別授業」と広く同窓生や一般の皆様方にも本場の中国料理･点心の技術にふれる「中国料理・点心一般講習会」実施しました。

　あわせて、９月３０日（水）には中国料理の夕べ」が行われました。先生方から学んだ学生達が心を込めて作った料理をご父母をはじめとするお客様へご賞味いただきました。