本田先生から「給食室の様子がいつもと違うよ」と電話が・・・
行ってみると確かに今日はいつもと様子が違います。

そう！ハロウィンです！！

集団調理実習もいつもより明るい雰囲気に包まれていましたよ。
こういうイベントがあると気持ちが明るくなりますよね！

アジア研修旅行を目前に控え、安全を祈願して三吉神社で結団式を行いました。
研修旅行に参加する皆さんは貴重な体験が出来ると思います。
少しでも多く自分の為になることを吸収して、そして楽しんできてください！！

今年のアジア研修旅行が間近に迫りました。
盛りだくさんの内容で行ってきます！！

（上は昨年の写真です）

１０月１２日（日）
新千歳空港発　→　台北着（香港経由）


１０月１３日（月）
ＡＭ　　　 　台北市内見学（中正祈念堂、忠烈祠、故宮博物院等）
昼食　　　　「県泰豊」にて小龍包
ＰＭ　　　 　木柵鉄観音のお茶畑見学
夕食　　　　綿華大飯店
夕食後　 　ナイトマーケット見学


１０月１４日（火）
台北にて自由研修


１０月１５日（水）
ＡＭ　　　　台北発　→　香港着
ＰＭ　　　　香港市内観光（黄大仙、尖沙咀）
夕食　　 　「鍾菜」
夕食後　　夜景鑑賞


１０月１６日（木）
ＡＭ　　　　提携校「香港中華厨芸学院」訪問、調理実習と昼食
ＰＭ　　　　香港市内観光（中華料理用具店、香港島中央市場）
夕食　　　 通記海鮮野味酒家


１０月１７日（金）
香港にて自由研修、オープントップバスでの市内観光


１０月１８日（土）
帰国

本日、「ボナプティＫＯＥＮ」にてパンの販売を行いました。

御来店いただいた皆様、ありがとうございました。

今回の授業では、学生考案のオリジナルメニューが並びました。
未来のブーランジェを目指す製菓技術専攻科２年生（製パン専攻）の学生達が、パンの製造から販売にわたって真剣に取り組んでいる様子を掲載しますのでご覧下さい。

９月２９日（月）～９月３０日（火）、２００４年から交流を続けている「香港中華厨芸学院」による中国料理特別授業が行われました。
講師は、陳俊雄（Ｃｈａｎ　Ｃｈｕｎ　Ｈｕｎｇ）先生と梁權森（Ｌｅｕｎｇ　Ｋｉｎ　Ｓｕｍ）先生の二人です。
本場中国の国立シェフ養成学校の講師から直接指導を受けることは、なかなか日本にいながら出来ることではありません。
学生の皆さんにとって貴重な経験となり、技術・知識の大きな収穫があったと思います。